Pečeme bez lepku /
Jídlo je pro mnohé z nás potěšením a požitkem, jež patří neodmyslitelně k životu. Jsou však i tací, pro něž je jídlo problémem, ba téměř utrpením. Jejich zažívání není v pořádku, nesnesou běžnou stravu, musejí držet dietu. Mezi takové patří lidé postižení celiakií, tj. nesnášenlivostí vůči lepku, po...
| Hlavní autor: | Kohoutková, Iva |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | Česky |
| Vydáno: |
Praha :
Arista Books,
2014
|
| Vydání: | 1. vyd. |
| Edice: |
Vařítemi
|
| Témata: | |
| Štítky: |
Přidat štítek
Žádné štítky neexistují, buďte první, kdo přidá svůj vlastní štítek!
|
| LEADER | 01846nam a2200241 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 380277 | ||
| 005 | 20190528101823.0 | ||
| 008 | 160820s2014----xr ---------u-------cze-d | ||
| 020 | |a 978-80-87867-17-4 |q (brož.) : |c 199.00 Kč | ||
| 040 | |a KAG505 |e AACR2 |9 1 |b cze | ||
| 080 | |a 641.5 | ||
| 100 | 1 | |a Kohoutková, Iva |7 osa2014832095 |4 aut |9 55628 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Pečeme bez lepku / |c Iva Kohoutková |
| 250 | |a 1. vyd. | ||
| 260 | |a Praha : |b Arista Books, |c 2014 | ||
| 300 | |a 158 s., [16] s. barev. obr. příl. : |b il. ; |c 21 cm | ||
| 490 | 1 | |a Vařítemi ; |v 22 | |
| 520 | 2 | |a Jídlo je pro mnohé z nás potěšením a požitkem, jež patří neodmyslitelně k životu. Jsou však i tací, pro něž je jídlo problémem, ba téměř utrpením. Jejich zažívání není v pořádku, nesnesou běžnou stravu, musejí držet dietu. Mezi takové patří lidé postižení celiakií, tj. nesnášenlivostí vůči lepku, popřípadě alergií na něj. A není jich mezi námi málo, asi 50 000. Lepek tvoří podstatnou složku v obilovinách, tedy v mouce, a je ve všech pokrmech, v nichž se používá mouka, třebas jen nepatrně. Především však v pečivu. A bez pečiva se ve svém stravování obejdeme jen stěží. Na celiakii ovšem nejsou léky, je pouze a jenom dieta zvaná bezlepková, kterou je nutno dodržovat po celý život. Skládá se z potravin lepku prostých, vaří se a peče z vybraných náhradních surovin, tak aby zažívací ústrojí nebylo drážděno. | |
| 653 | |a diety |a celiakie |a bezlepkové |a potraviny |a pečení |a moučníky |a recepty |a kuchařské recepty |a kuchařky | ||
| 830 | 0 | |a Vařítemi | |
| 910 | |a KAG505 | ||
| 999 | |d 380277 | ||
| 993 | |0 0 |1 420490192169 |4 0 |6 641_500000000000000 |7 0 |9 245174 |a 139.30 |c 192169 |d 2014-08-20 |f DOSP |g 641.5 |h 199.00 |i Euromedia Group |j 127 |l DOSP |m 7 |n 0 |r 2024-02-29 |s 2024-02-06 |t 5 |w 2016-03-10 |y KN |z RA | ||